非洲冰草的栽培技术以及主要价值、繁殖方式
非洲冰草也叫冰菜,指的是番杏科的“非洲冰草”(Mesembryanthemum crystallinum),在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞,里面填充有液体,在太阳照射下反射光线,就像冰晶一样,因此得名冰草(iceplant)。
非洲冰草是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。非洲冰草叶鲜嫩多汁,可生食,我国一般栽培供观赏。
形态特征:非洲冰草为一年生或二年生草本,茎匍匐,长30-60厘米。叶互生,叶片扁平,带肉质,卵形或长匙形,长15厘米,宽7.5厘米,基部几心形,紧抱茎,边缘波状,有发亮颗粒,下部叶有柄。
非洲冰草花单个腋生,直径约2.5厘米,几无梗;花瓣多数,线形,比萼片长,带白色或浅玫瑰红色;花柱5,丝状,柱头5。非洲冰草蒴果5室,裂瓣脊有翅,花期秋季。
生长习性:该种耐旱及盐碱,喜日光,可以在-5-30℃条件下生存,生长最适宜温度为5-25℃,低于5℃或高于30℃均会出现枯萎。初秋温度低于28℃时开始播种繁殖。适宜在排水条件良好的环境下生长,施水过多或排水不利会对该种造成严重影响,雨水过多地区不适宜栽培。
非洲冰草的主要价值
营养价值:环境承受力很强,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。
食用价值:非洲冰草是一类盐碱植物,可在海岸处生长,泡状细胞的液体中含有盐分,因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃,现在也传入国内了。冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味。
经济价值:在非洲,非洲冰草被许多部落当做民族医药看待,有时也被当做肥皂使用。日本研究人员还将其开发为化妆品,由于此种化妆品具有很好的保湿效果且富含维生素,而受到消费者的青睐。
非洲冰草的栽培技术
土壤:非洲冰草可以露地栽培,也可以设施栽培。由于该种对重金属有极强的吸收能力,所以露天栽培时应当确保用地没有受到污染。栽培时最好选用沙壤土和泥炭土混合,确保其良好的透气、透水性能。
水肥:定苗后需注意控水,一般定植后10天内不用浇水,后期应在叶片略显萎缩时才补充水分,以浇透为宜。适度的控制水分,有利于非洲冰草茎叶部位的结晶体的形成,提高商品性。若栽培期间水分过大,则形成的晶体颗粒较少,自身咸味淡,口感差。土耕栽培在后期需要不断补充肥料,仅仅依靠底肥就能满足生长需要。
光照:非洲冰草生长温度为15-30℃,在夏季栽植时应当考虑搭遮阳网以达到降温目的,设施栽培应注意及时通风降温除湿。该种喜日照,在整个栽培种植期间,只要保证正常的环境温度,应该尽量让植物多见光。
病虫防治:该种病害较少,主要虫害有蚜虫,白飞虱和金龟子。优质高产栽培中应当以预防为主,尽量不要使用农药。虫害以物理防治清除为主,通过搭建防虫网,悬挂黄、蓝粘虫板进行防治。
栽培设置中需注意勤通风除湿,以降低真菌性和细菌性病害的发病机会。非洲冰草天生自带的抗病虫害基因比别的蔬菜强大,所以在其生长过程中,不用喷农药,只需施放少量的肥料就可以健康生长。这也是它可以直接鲜食的原因,也因此它赢得绿色蔬菜的美誉。
非洲冰草的繁殖方式:该种可采用种子直播,也可采用穴盘育苗。非洲冰草种子极其细小,每667平方米用种量约5克。露地直播宜在低温稳定在15℃以上时进行,播种前一天在畦上浇足水,按照15×15厘米的植株行距挖穴播种,每穴4-5粒种子,覆土1厘米。
穴盘育苗若在冬季或早春,最好在温室或大棚进行,育苗温度以20℃左右为宜,常用常规育苗基质,选择128孔穴盘,每孔点播2粒种子,最后覆盖基质1厘米,浇水保湿。一般播种后8天左右可出苗。出苗期应以弱光为宜。后期可给予充足光照,温度应控制在15-25℃之间,水分控制应把握“见干即浇,浇则浇透”。
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