干香菇价格，干香菇价格行情近5天
干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品，其营养丰富。那2018干香菇价格大约多少钱一斤？要泡多久才好？怎么做好吃？市场前景如何？从长沙红星批发市场了解到，普通的干香菇在40元/斤左右，好些的，比如菌中之星，花菇的价格要高些。
干香菇要泡多久才好？
1、一般泡发香菇都是用凉水浸泡，头天晚上浸泡，第二天中午就可以食用，一般个头小的泡发时间短一点，有10个小时作业即可，体积比较大的，泡发时间应不少于12个小时。
因为香菇口感细腻，味道特别香醇，成为很多家庭饭桌上的菜肴。但香菇价格多少钱一斤，其实普通的香菇一斤30元左右。所以冬菇网上几块钱一斤不是真的。
4、有时候常常要准备做菜了，却发现香菇还未泡发，这时热水快速浸泡香菇就能帮到你了。将干香菇放入容器中倒入50℃热水，将盖子盖好，按住盖子将整个容器快速摇晃5分钟后干香菇就泡发了。
花菇和一般的香菇在价格上也有较大的差异。通常一般的鲜香菇，一斤能卖到5-8元，干香菇能够卖到30-40元一斤。而花菇的价格则要更高一些。一般新鲜的花菇，一斤能卖到12-20元，而干花菇，一斤能够卖到60-
5、用清水将香菇泡发一个小时膨胀后，再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗，可更加干净彻底洗去干香菇的泥沙，而且颜色更加好看，比只用温水浸泡效果更加。
干香菇怎么做好吃？
新鲜花菇的市场价格大约在6～12元左右一斤，干花菇的市场价格大约在60～150元左右一斤。鲜香菇的价格一般在6元到10元一斤，干香菇的价格一般在60元到80元左右一斤，根据地区不同价格也有所不同。相比较之下花菇会比较贵点。
电饭锅版香菇腊肠饭
用料广东腊肠3根、干香菇3-4个、香米2勺、生抽15克、花生油30克
1、将干香菇和腊肠备好，干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用；
2、将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香；
3、在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁；
4、待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁，继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味；
香菇油饭
新鲜香菇通常几块钱就可以买到一大把，而干香菇的价格则在50元左右一斤。我认为干香菇最大的优势就在于容易保存，购买一次可以使用很长时间都不用担心会变质坏掉，很适合普通家庭存储。如果一个人本身很喜欢吃香菇，但是又。
用料干香菇5朵、长粒米130g、虾皮或虾米5ml约1g、盐（可不用）1ml、糖5ml、料酒5ml、生抽10ml、老抽5ml、食用油10ml
香菇炖鸡，香菇炒肉等以香菇为原料的汤和菜深受人们的喜爱，当然香菇价格也较高，特别是干香菇更是大几十元一斤，甚至有的上百元一斤，整体来看，香菇在人们日常菜篮中占的份额不大，且主要还是以新鲜的香菇为主。新鲜的香菇。
1、干香菇泡软，切成小丁，长粒米洗净加入1：1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁；
2、料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合，锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火；
3、将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可。
附：干香菇市场前景分析
1、据了解，自1945年开始，世界香菇产量及消费量一直稳步上升，亚太地区占据世界香菇市场主导地位，占比率约达82.54%，而北美也以11.05％的速度增长。
2、在中国台湾和南韩，香菇也主要以干品形式存在。全球大多数香菇菇农主要利用原木栽培香菇，然而，在美国，中国台湾、加拿大和新加坡等地的菇场正流行一种合成型基质，用它来进行香菇栽培凸显省时和高效性。此外，据报道，韩国年生产40，000吨香菇，但仍需从中国进口20，000吨左右以满足消费者需求。
干香菇50块钱一斤，也不算贵，因为晒干的香菇一斤还是蛮多的。要便宜一点可以到网络上购买。
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