【豆腐炒菠菜】_菠菜_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章来源：花草之梦丨
最后更新：2022-07-01 21:57:39
【豆腐炒菠菜】_菠菜_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章导读
说到豆腐炒菠菜这种家常小炒相信绝大部分朋友们应该都是吃过的。对很多人来说这是一道非常简单的家庭小吃，很多人可能觉得豆腐炒菠菜都是很简单的蔬菜随便炒炒就可以了，其实越是简单的菜想要做的好吃才是最难的。那么到底关于豆腐炒菠菜有哪些比较好的做法呢?小编下面就来仔细的说说这方面的问题吧。
材料
主料：北豆腐200克，菠菜200克，
调料：大葱30克，植物油20克，盐3克，味精2克
做法
1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段，用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐;余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
食谱营养
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。
其实很多小的事情里也有很大的学问的。就像这个看似简单的豆腐炒菠菜，很多人都做过，但是味道都是平平淡淡不尽相同的。其实这样简单的食材也可以做的很美味的。小编在上面已经很详细的介绍了一些比较好的做法，朋友们不妨可以试试哦。
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