【青果猪肚汤禁忌】_饮食禁忌_食物禁忌-大众养生网
众所周知的是猪肚对人体所发挥出来的滋补效果会比较明显，所以对于存在较高养生保健意识的人群来说，都会经常喝猪肚汤。在制作猪肚汤的过程当中，也可以和许多不同的食材搭配在一起，例如青果猪肚汤。只不过并不是所有人都可以喝青果猪肚汤，下面就介绍了青果猪肚汤的禁忌。
青果炖猪肚的饮食宜忌有哪些?
青果炖猪肚虽然好吃，但是好吃的东西可不是人人都能享受到的，关于青果炖猪肚的饮食宜忌我们可以从两个方面进行分析：首先，我们来看看猪肚，猪肚适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者食用。但是因为猪肚胆固醇含量较高，故凡高血压及心脑血管病患者，均应少吃，否则会加重病情，反而有碍身体康复。
其次，对于青果，它的营养价值是很高，尤其含钙质和维生素c十分丰富，对孕妇及儿童大有补益，是老少皆宜的营养保健食品。但是在吃青果的时候要注意，牛肉与橄榄相克，同食会引起身体不适。
看来，美味的青果炖猪肚虽然好吃，却不是人人都能吃的哦，在吃青果炖猪肚的时候，大家一定要看清楚了，如果你的体质不适合吃猪肚或者是青果的话，那可就要及时“刹住嘴”了!
青果炖猪肚的做法
食材：猪肚，青果，白醋，盐，面粉
做法：
1、洗净青果备用，准备猪肚一个，白醋，盐，面粉。
2、先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净，再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净，再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用。
3、清洗干净的猪肚备用，猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净，飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内。
4、青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子，把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时，炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条。
5、把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时，炖好后吃时可加少许的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗。
炖这道美味的青果猪肚的时候，不需加任何香料之类的东西哦，这样炖出来的汤才更加的美味纯正，喝汤时可以适量的飞点点盐，这个就依据各人的口味来定啦!
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