【炖鸡翅中的做法大全】_怎么做_如何做-大众养生网
人们最常吃鸡翅中的方法莫过于烧烤鸡翅中或者炸鸡翅中，其实鸡翅中还有其他不同的做法，例如可乐鸡翅就需要使用到鸡翅中。并且由于鸡翅中上的肉质鲜美，如果拿来炖的话，可以让鸡翅中的汁液更加丰富，所以炖鸡翅中也是一个非常好吃的做法。因此生活中有哪些关于炖鸡翅中的做法呢?
香锅鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、土豆、藕、葱姜蒜、盐、糖
酱油、醋、香油、白酒、淀粉
面粉、花生油、大料、花椒
干辣椒、桂皮、香辣酱
/ 步骤 /
1、鸡翅划几刀。土豆切条，藕切片。锅里加水，下鸡翅和土豆，加盐、桂皮、大料，大火煮开转小火，两到三分钟，捞出，洗去浮沫。面粉和淀粉1比2混合，加到土豆和鸡翅中，翻拌均匀。
2、葱姜蒜切末，加入盐、糖、酱油、醋、香油、淀粉、白酒，再加水搅拌成料汁待用。
3、炒锅热油后下鸡翅和土豆条，至土豆和鸡翅略微焦黄完全成熟，再下藕片翻炒。下花椒和干辣椒抄香，再下香辣酱，最后讲调料汁倒入，抄到浓稠收汁即可。
双菇烧鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒
姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水
/ 步骤 /
1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用;姜、蒜切片，干辣椒切小段;香菇用温水泡软后对半切、
2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒;加入鸡翅中火慢煎。
3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味;放入香菇一起拌抄、
4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟;最后大火收汁，加适量盐调味即可。
可乐鸡翅
/ 食材 /
鸡中翅、可乐、油、盐、大葱
姜、八角、棉花糖、生抽、料酒
/ 步骤 /
1、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，然后沥水。
2、锅中倒油，中火加热，加入白糖，抄到白糖融化，变成焦糖色，下入鸡翅，翻炒上色，烹入料酒，加入生抽。
3、大火煮开，保持沸腾5分钟，转中火，加盖炖20分钟
4、加入一小勺盐，大火将汤汁收浓即可
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