【蒜苗包子的做法大全】_怎么做_如何做-大众养生网

文章来源：花草之梦丨最后更新：2022-07-02 00:52:23

【蒜苗包子的做法大全】_怎么做_如何做-大众养生网文章导读

很多人都喜欢吃包子，包子也是比较传统的一种面食，包子的种类有很多，做法也是多种多样的。而决定包子的口味好坏，最重要的还是包子馅的选择。蒜苗是生活中的常见食物，烹饪中蒜苗的吃法更是多种多样。也可以将蒜苗做包子馅，那蒜苗包子的做法大全你知道吗？

1.做法一

葱姜剁成碎末，猪肉剁成肉沫，蒜薹切碎，锅里加油，（油尽可能多一些）油热，把葱姜爆香。然后倒入肉末，继续翻炒。炒均匀后，关火，等冷凉后，放入蒜薹，加入生抽，老抽，五香粉，香油。搅拌均匀。用酵母发酵，大约三十分钟即可，是原来的2倍大，就差不多了。压好面皮，中间后，两边薄。把馅料放入面皮中，捏成摺。包成花状，把包好的包子放到篦子上，上锅，开锅后十五分钟后就可以出锅了。

2.做法二

把剪下来的蒜苗清洗干净，然后沥水。然后用刀所蒜苗切成小段，放在准备好的碗里，再把鸡蛋炒熟，然后放入蒜苗里面，然后放入盐，蚝油等调料，搅拌均匀做成馅，把面粉加酵母，再加适量的水和成面团，发酵至两倍大，然后取出，搓成长条，切成小段，再擀成面皮。然后再放入蒜苗鸡蛋馅，从一边捏起来，做成包子，再上锅蒸熟就完成了。

3.其他

蒜苗内含微量元素硒，在体内有抑制致癌物的作用，可限制肿瘤发展并使其缩小甚至消除。将蒜苗和肉按8：2制成馅，加适当凋味品，做包子蒸熟食之。

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