【玉米是豆类吗】_玉米_营养_好处_怎么吃-大众养生网
玉米有很多种吃法。玉米也可以当作主食来食用。玉米在日常生活中也是非常多见的。随着技术的发展，玉米不仅可以食用也可以用来做成其它的制品，如碗、杯子等。那么就有人想要了解一下玉米到底属不属于豆类。那么接下来我们就详细的介绍玉米它的功效，成份以及它是不是属于豆类的一种。
玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
玉米植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
采用高科技生物工程技术，对玉米进行淀粉糖深加工，提炼出玉米的营养物质-----高能寡糖。异麦芽低聚糖是高能寡糖里最优异的品种，它是淀粉糖的深加工产品，加工工艺是在高温高压下通过脱色、离子交换、浓缩而成的。一是提供人体所需养料；二是帮助人体内有益菌快速繁殖，增强抵抗力。尤其对肠道菌群健康有帮助。
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、胃病、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C、异麦芽低聚糖等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
通过上以对玉米的功效、作用的介绍。我们对玉米有了更多的了解。平时在日常生活中，中老年人也可以多食用玉米制成的玉米油。可以达到很好的防止动肪硬化、也可以降低血脂和血压。但是还需要注意玉米中含糖成份高，如果有血糖高或是糖尿病患者就应该少食用玉米。
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