【鱼丸豆腐汤】-大众养生网
文章来源：花草之梦丨
最后更新：2022-07-01 23:55:33
【鱼丸豆腐汤】-大众养生网
文章导读
汤是很多人爱喝的，汤含有的营养价值很高，对不同的汤在喝的时候，在对人体营养补充上，也是有着一些区别，常见汤中，鱼丸豆腐汤是不错选择，这样的汤含有丰富的蛋白质、氨基酸，而且豆腐对人体消化也是有着很好帮助，因此对这类汤选择是可以放心进行的。
很多人对鱼丸豆腐汤做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，也不是很复杂，不过制作前，需要对它的制作过程进行了解，使得制作的时候，也是可以知道该如何制作最佳。
鱼丸豆腐汤 ：
材料
主料：鲤鱼500克，
辅料：番茄250克，北豆腐250克，木耳(干)10克，
调料：盐2克，大葱5克，姜10克，香油5克，豌豆淀粉10克，味精1克
做法
1.将西红柿洗净切块，豆腐切块，木耳洗净切丝;
2.将鲤鱼洗净洗净，去刺，将净鱼肉剁茸，加入少许淀粉、葱姜末、盐，制成生鱼丸;
3.锅里放清水烧沸，放入豆腐块，再烧滚后加入西红柿、木耳，烧滚后投入鱼丸煮熟，放入味精调味;
4.用淀粉少许勾芡，淋香油即可出锅装碗。
小诀窍
健康提示：
此汤是一道老幼皆宜的营养、开胃佳肴。尤其适宜夏季食用，消除烦渴，增进食欲。
食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
以上就是对鱼丸豆腐汤做法详细介绍，制作鱼丸豆腐汤的时候，需要注意水要对放些，这样在制作后，才能够品尝到更多的汤，而且喝这样的汤，在美容养颜上，也是有着很好的效果，所以这也是很多女性最爱的汤品。
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