【金鸡毛草怎么吃】_吃法_做法-大众养生网
金鸡毛草既然有那么神奇救命的功效，一定有很多网友都特别想知道，在日常生活中，我们除了当药材外，还能怎么食用。从而得到它神奇的药效。食用金鸡毛草一定要注意它的紧急，还有他食用的量。不能贸然食用。这样对身体百害而无一利。接来下，就说说怎么吃这枚神奇药材。
营养食疗：
每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。
调制方法及用量：
1、金鸡毛菜蛋花汤：材料：金鸡毛菜400克(超市或肉菜市场有售)、鸡蛋2个、生姜3片。烹制：金鸡毛菜洗净，晾干水；鸡蛋去壳，拌打均匀。在锅中加入清水1250毫升(约5碗量)和生姜3片，武火滚沸后，加入富贵菜滚沸至刚熟，徐徐加入蛋液，加入少许麻油和适量食盐便可(如糖尿病患者进食，烹调时不要加入食用油，打蛋汤或泡水喝，效果更佳)。亦汤亦菜，此量可供3～4人用。
2、上汤金鸡毛菜：金鸡毛菜200克，加入煮沸的上汤，煮沸2分钟，调味即可。
3、蒜蓉金鸡毛菜：金鸡毛菜菜200克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，起油锅加入蒜蓉，半分钟后加入百子菜炒1分钟，加入生粉汁煮沸，调味即可。
4、金鸡毛菜排骨汤：排骨250克，姜丝少许，加水煮l小时，加金鸡毛菜150克煮半小时，调味即可。
5、七片叶加清水煎存一杯。分三次服，每次三分之一杯，另将生叶片细嚼吞下，连服十二至二十天，病即除。
6、重病者，取叶30片，洗净取水三碗，煮存8/10碗，每日中午2时服，另取生叶3片洗净切碎放入饭内拌匀同食，每日一次（晚饭），连服一个月。
7、取三片叶洗净捣烂，加小许温开水及糖，搅匀服，每日一次，连服十五天以上。
8、取叶七片洗净捣烂加开水及糖拌匀吞服，每日一次，五天以上。
9、每天用盐水洗净后嚼食。患者早、中、晚进餐前，嚼食5片，一天吃15片左右。同时最好能把老茎剪下来煲水或者煲汤喝，必须加些红枣和桂圆肉一起煲。老茎不需天天吃，可以一周煲两次吃就可以了。这样把叶子和茎一起搭配吃效果是最好的。这是患者多年的服用总结出来的经验。
10、取15片叶(最好能放些老茎）洗净放2碗水煎成1碗水，必须加些红枣和桂圆肉。每日一次（晚饭后）连服一个月以上。想容易入口可放些瘦肉和少量盐。年老、体弱或体质寒凉的患者适合这种吃法，因为该草性凉，所以必须加红枣和桂圆肉进行中和。可能部分体弱者不一定适合生吃，这点需注意。
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