【南瓜炒虾仁】_虾仁_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章来源：花草之梦丨
最后更新：2022-07-01 23:28:14
【南瓜炒虾仁】_虾仁_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
文章导读
南瓜有嫩、老之分，其做法与营养是不同的，但是喜欢南瓜的人非常多，嫩南瓜可以炒肉、做汤，老南瓜使用的范围会更广一些，所含的营养会更好一些，所做的菜肴样式也会更多，比如南瓜炒虾仁，此菜需要先准备新鲜的虾，剥成虾仁后即可与南瓜一些炒，所做的菜肴美味无比，那么南瓜炒虾仁的做法有哪些呢?
做法一
主料
南瓜、基围虾
配料
适量油、适量食盐
制作方法：
1 食材：基围虾和南瓜。
2 先将基围虾剥壳，切掉虾里的黑线，加入适量的食盐，腌制五分钟备用。
3 再将南瓜清洗干净，把老南瓜的皮肤去掉直接切成片状。
4 锅里倒入适当的油，使温度达到四成热的时候虾倒入锅里。将虾仁炒到颜色发黄，再铲起。
7 原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。
8 煸炒均匀后就可以关火起锅。
做法二
材料:
虾仁、南瓜、毛豆、西红柿、蛋清、葱、水淀粉2大匙、胡椒粉、盐各适量、加少许水调成味汁。
制作方法：
1，虾仁去壳洗净，用牙签插入虾身中部，挑去虾线。倒入蛋清，用手抓匀。
2，锅内放稍多油，烧至二成热，下虾仁炒散，捞起沥油备用。
3，锅内留少许油，放葱花炒香，再下南瓜丁，西红柿丁，毛豆，虾仁炒匀，烹入味汁，炒至略收汁起锅即可。
做法三
材料：
基围虾、食盐、南瓜、油、盐
做法：
1)将基围虾剥壳，加入适量的食盐，腌制15分钟。2)将南瓜洗净，去皮，切片。3)热油锅，放入腌制好的虾仁。4)煸炒变色，铲起。5)原锅放入南瓜片，煸炒南瓜片熟，将虾仁回锅。6)煸炒均匀，即可关火。
南瓜炒虾仁的做法均有相似，主料都是南瓜与虾仁，喜欢吃本味的不要添加过多的配料与佐料，直接炒着吃即可。如果喜欢味道重一些的，即可添加相应的配料，但要注意虾仁的鲜味，过重的味道会影响其口感。可是要注意虾属于海鲜，对此类食物过敏的人不要吃多，或是不吃，不然会引起皮肤过敏的。
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