【萝卜馅饺子-】_萝卜_饺子_萝卜馅饺子-大众养生网
相信很多朋友在平时都是比较喜欢吃饺子的，饺子的种类是比较多的，关键就看我们喜欢吃什么馅料的饺子了。这篇文章主要为我们介绍的是萝卜馅饺子，希望大家可以喜欢，制作萝卜馅饺子的时候一定要加入一些猪肉，才能够让制作出来的饺子更加适合我们的口味，建议大家尝试一下。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康，萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个白菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。
另外，萝卜有很高的营养价值，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
步骤
1.猪肉切成丁，剁成肉馅。
2.肉馅中放入盐、胡麻油、葱、姜、蒜、料酒、花椒面、十三香、酱油，鸡精拌匀。
3.萝卜洗好，切块。
4.用擦丝器擦成丝。
5.锅中放入清水烧开，倒入擦好的萝卜丝。
6.萝卜丝焯熟后，捞出。
7.过凉。
8.将萝卜丝挤干水分，放到菜板上。
9.将萝卜丝剁碎。
10.如果萝卜中还有水分要挤掉，放到肉馅中，放入香油，拌匀。
11.面粉中放入清水。
12.和成稍硬的面团，放在温暖处醒二十分钟。
13.将醒好的面团搓成长条。
14.切成小剂子。
15.按扁。
16.擀成饺子皮。
17.取一饺子皮，中间放上馅料，包成自己喜欢的形状。
18.包好的饺子。
19.锅中放入清水，烧开后，将饺子一个个放入，放一点点盐，煮好后，盛出即可。
小贴士
1.萝卜焯下水，可以将萝卜中的那种怪味去除。
2.萝卜要剁碎才能入味，做出的饺子才更香。
3.萝卜喜欢肉，所以肉馅要适量多一些。
4.煮饺子时，放点盐，煮出的饺子不会粘到一起。
关于文章介绍的萝卜馅饺子的做法，希望你们可以尝试一下，特别是喜欢吃饺子的朋友。如果你们在生活中没有吃过萝卜馅饺子，你们可以制作一些，跟制作一些你们喜欢吃的饺子馅，这样你们就可以对比两种饺子的味道了。
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